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劉 達嘉 and 加納 哲 and 丹羽 栄二,坐りを経て作られるスケトウダラかまぼこの足に対するリジンの添加効果,日本水産学会誌,0021-5392,公益社団法人 日本水産学会,1995,61,4,608-611,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681387265280,https://doi.org/10.2331/suisan.61.608