著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
牧之 段保夫 and 豊原 治彦 and 池田 静徳,コイ筋肉ホモジネートの自己消化に及ぼすプロテアーゼインヒビターの影響,日本水産学会誌,0021-5392,公益社団法人 日本水産学会,1983,49,3,481-484,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681389874560,https://doi.org/10.2331/suisan.49.481