著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
吉川 正明,食品タンパク質からの生理活性のペプチドの生産とプロテアーゼの選択,酪農科学・食品の研究,03850218,日本酪農科学会,1996,45,3,A-51,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681433773440,https://doi.org/10.11465/milkscience.45.a-51