著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
農 新介 and 長田 貞之 and 大橋 登美男 and 山内 清 and 原田 宏 and 江藤 望,限外ろ過濃縮牛乳から製造した冷蔵フレッシュチーズの物性,酪農科学・食品の研究,03850218,日本酪農科学会,1994,43,4,A-81,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681433958144,https://doi.org/10.11465/milkscience.43.a-81