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谷中 かおる and 東泉 裕子 and 松本 輝樹 and 竹林 純 and 卓 興鋼 and 山田 和彦 and 石見 佳子,「健康食品」中の大豆たんぱく質および大豆イソフラボンの定量と表示に関する調査研究,栄養学雑誌,00215147,特定非営利活動法人 日本栄養改善学会,2010,68,3,234-241,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681524839424,https://doi.org/10.5264/eiyogakuzashi.68.234