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高橋 智子 and 増田 邦子 and 川野 亜紀 and 大越 ひろ,物性の異なる市販レトルト粥に対する口腔感覚および飲み込みやすさの検討―若年者と高齢者の比較―,栄養学雑誌,00215147,特定非営利活動法人 日本栄養改善学会,2006,64,3,153-159,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681525035520,https://doi.org/10.5264/eiyogakuzashi.64.153