著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
石川 伸一,分子調理学のすすめ,日本家政学会誌,09135227,一般社団法人 日本家政学会,2019,70,10,692-695,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282752358136960,https://doi.org/10.11428/jhej.70.692