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小泉 昌子 and 重村 泰毅 and 峯木 眞知子,鶏の週齢の違いが卵の調理特性に与える影響 -白色レグホーン種鶏-,一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集,,一般社団法人 日本家政学会,2018,70,0,35-35,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282763023713792,https://doi.org/10.11428/kasei.70.0_35