著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
島 元啓 and 安達 修二,芳香物質のミセルおよびO/W型エマルションからの放出,日本食品工学会誌,1345-7942,一般社団法人 日本食品工学会,2018-09-15,19,3,153-162,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282763050473728,https://doi.org/10.11301/jsfe.18525