著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
竹澤 夏菜 and 石川 匡子,他の味成分との相互作用を利用した高塩分濃度食品における減塩方法の検討,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2018,30,0,23,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282763105245568,https://doi.org/10.11402/ajscs.30.0_23