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熊谷 美智世 and 佐藤 裕美 and 佐藤 瑶子 and 香西 みどり,真空包装がダイコンの細胞膜および調味に及ぼす影響,日本家政学会誌,09135227,一般社団法人 日本家政学会,2020,71,3,135-145,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390283659862608640,https://doi.org/10.11428/jhej.71.135