著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
澤井 祐典 and 玉城 盛俊,アブラナ科カラシナに含まれる遊離アミノ酸，シニグリン，アリルイソチオシアネートの遮光栽培による影響,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2020-06-15,67,6,203-208,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390285300169120128,https://doi.org/10.3136/nskkk.67.203