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高橋 敦子 and 伊勢 俊太郎 and 茂木 秀喜 and 藤井 恵子,栄養成分強化卵の食味特性の解析,日本官能評価学会誌,1342906X,日本官能評価学会,2020-04-15,24,1,19-28,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390288215572445696,https://doi.org/10.9763/jjsse.24.19