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新澤 祥惠 and 川村 昭子 and 中村 喜代美,石川県の家庭料理 行事食の特徴,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2021,32,0,164,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390289302760776832,https://doi.org/10.11402/ajscs.32.0_164