著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 平野 朝久,教育の根底にあるものを問い直す,調理技術教育学会誌,24355488,調理技術教育学会,2020-12-24,2,1,19-22,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390289687381781248,https://doi.org/10.50979/cte.2.1_19