著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
矢野原 泰士 and 日野 遥香 and 松田 ともみ,果実から分離した<i>Hanseniaspora uvarum</i>を使用したパンの香気特性,におい・かおり環境学会誌,13482904,社団法人 におい・かおり環境協会,2020-11-25,51,6,353-356,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390290072658548096,https://doi.org/10.2171/jao.51.353