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駒込 乃莉子 and 山本 菜美 and 和田 涼子 and 峯木 眞知子,高齢者向きエスプーマ調理法による泡状パン粥の調製,東京家政大学研究紀要２自然科学 = Bulletin of Tokyo Kasei University 2 Natural Science,0385-1214,東京家政大学,2019-03-01,59,,27-32,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390290699298798080,https://doi.org/10.20838/00011893