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Anagama Yuzo and Kami Takayasu,牛乳のクエン酸に関する研究，第2報 : 牛乳のクエン酸含量に及ぼす光線の影響,広島大学水畜産学部紀要,0440-8756,広島大学水畜産学部,1963-12-20,5,1,139-143,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390290699830115968,https://doi.org/10.15027/39986