著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
杉山 千歳 and 大川 未帆 and 大橋 沙世 and 加茂 美乃里 and 佐々木 安美 and 杉山 仁美 and 鈴木 国枝,製造法の異なる豆腐の食味特性および栄養特性について,常葉大学健康プロデュース学部雑誌,21882819,常葉大学浜松キャンパス,2017-03,11,1,45-54,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390290699872196736,https://doi.org/10.18894/00001232