著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
髙倉 裕,酒類調味料「本みりん」の製造方法と調理機能,生物工学会誌,0919-3758,公益社団法人 日本生物工学会,2022-02-25,100,2,81-84,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390291189504741760,https://doi.org/10.34565/seibutsukogaku.100.2_81