著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
翁 武銀 and 大迫 一史 and 田中 宗彦,可食性すり身フィルムの保存中における性状変化,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,2009,35,2,59-63,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390291767593572736,https://doi.org/10.5891/jafps.35.59