著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
河野 俊夫 and 東江 一正,精糖を活用した食品管理特殊コードに関する研究,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2022,33,0,157,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390293279512301312,https://doi.org/10.11402/ajscs.33.0_157