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齋藤 寛子 and 佐藤 恵美子 and 宮地 洋子 and 平尾 和子,山形県の家庭料理 地域の特徴,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2022,33,0,180,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390293279512322816,https://doi.org/10.11402/ajscs.33.0_180