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金高 有里 and 梅田 やすこ and 二宮 和美 and 熊谷 仁 and 山本 佳成,米糀添加がマドレーヌ生地の性状および嗜好性へおよぼす影響,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2022,33,0,80,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390293279512457728,https://doi.org/10.11402/ajscs.33.0_80