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塩野 弘二 and 辻井 良政 and 野口 智弘 and 佐藤 広顕 and 髙野 克己,コメ，トウモロコシ，コムギ，サツマイモおよびジャガイモデンプン粒表層タンパク質の抽出と同定,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,2016,42,6,237-242,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390294020638003456,https://doi.org/10.5891/jafps.42.237