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加藤 毅 and 笛木 周平 and 山本 佳奈 and 水口 恵美子 and 五十嵐 友二,リン核定量NMR法によるサプリメント中のホスファチジルセリン定量法の妥当性検討,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2023-01-15,70,1,33-41,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390294807615961856,https://doi.org/10.3136/nskkk.nskkk-d-22-00020