著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
尼子 克己 and Amako Katsumi,代替肉ってナンだ?:現状・基盤技術と展望,仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇,21853363,仁愛大学,2022-02-20,,13,1-14,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390295590860671616,https://doi.org/10.57426/00000914