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松本 雄宇 and 岩崎 優 and 細川 恵 and 鈴木 司 and 井上 順 and 重村 泰毅 and 高野 克己 and 山本 祐司,低タンパク質米製造過程で生じる抽出米タンパク質分解物が脂質代謝に及ぼす影響,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2023-05-15,70,5,177-185,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390296123098107136,https://doi.org/10.3136/nskkk.nskkk-d-22-00090