著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中谷 梢 and 吉村 美紀 and 坂本 薫,明石焼とたこ焼の生地の比較,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2023,34,0,129,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390297427372399872,https://doi.org/10.11402/ajscs.34.0_129