著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
山下 三香子 and 川上 育代 and 松原 愛衣 and 新里 葉子 and 進藤 智子 and 梅木 美樹,九州支部の多様な調理法と家庭料理の伝承調査,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2023,34,0,190,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390297427372440832,https://doi.org/10.11402/ajscs.34.0_190