著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
佐々木 正弘,うまみ際立つ国産ナチュラルチーズ「芳醇ゴーダ」の開発,ミルクサイエンス,1343-0289,日本酪農科学会,2023,72,3,137-139,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390298588087200512,https://doi.org/10.11465/milk.72.137