著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
江口 崇 and 太田 和彦,ローカライズされた日本食に対する真正性の認識と評価 : ブラジル・日本に長期滞在経験を持つ日系ブラジル人の視点から,アカデミア. 社会科学編,2185-3274,南山大学,2024-01-31,,26,39-59,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390299362593575680,https://doi.org/10.15119/0002000356