著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
庄司 隆行,"3.アミノ酸を鼻でも""味わう""魚たち(<総説特集II>食における味とにおいの接点-3,うまみ研究会公開シンポジウム)",日本味と匂学会誌,13404806,日本味と匂学会,2009,16,2,163-169,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390564237989406592,https://doi.org/10.18965/tasteandsmell.16.2_163