著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
安田 みどり and 扇 萌華 and 児島 百合子,キクイモに含まれるイヌリンの加熱やpHに対する安定性,一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集,,一般社団法人 日本家政学会,2018,70,0,74-74,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390564237999633792,https://doi.org/10.11428/kasei.70.0_74