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野口 聡子 and 駿河 康平 and 中井 久美子 and 村嶋 章宏 and 木村 泰裕 and 小林 昭雄,オカラ発酵素材による食後血糖及び血清インスリン値に対する探索的検討,栄養学雑誌,00215147,特定非営利活動法人 日本栄養改善学会,2018-12-01,76,6,156-162,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390564238062018688,https://doi.org/10.5264/eiyogakuzashi.76.156