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橋本 夕紀恵 and 佐川 敦子 and 大橋 きょう子,オリーブオイルの風味が嗜好性に及ぼす影響,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2018,30,0,164,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390564238081945344,https://doi.org/10.11402/ajscs.30.0_164