著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
大久 長範 and 星 由美子 and 菰田 俊一,稲庭うどんから分離した<i>Hyphopichia burtonii</i> M2株を用いた製パン,日本調理科学会誌,13411535,一般社団法人 日本調理科学会,2019-04-05,52,2,109-113,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390564238088085760,https://doi.org/10.11402/cookeryscience.52.109