著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
吉田 真美 and 齋藤(大越) 麻美 and 富井 架乃 and 諸岡 祐佳里 and 藤原 しのぶ and 冨田 綾子,大豆粉と米粉を主材料としたグルテンフリーパンの調製とその特性,日本調理科学会誌,13411535,一般社団法人 日本調理科学会,2019-06-05,52,3,192-203,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390564238102009728,https://doi.org/10.11402/cookeryscience.52.192