著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
高橋 真美,紅酒に用いる紅麹菌の色素生産性に関する研究,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2019,31,0,178,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390564238111721856,https://doi.org/10.11402/ajscs.31.0_178