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小川 順 and 奥田 知生 and 菊川 寛史 and 安藤 晃規,<i>Mortierella alpina</i> 1S-4の分子育種株による高度不飽和脂肪酸高含有油脂の発酵生産,Oleoscience,13458949,公益社団法人 日本油化学会,2020,20,3,103-109,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390565134832818944,https://doi.org/10.5650/oleoscience.20.103