著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 上田 清司,視点 食の安全・安心に向けて,公衆衛生,0368-5187,株式会社医学書院,2004-03-01,68,3,162-163,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390565159826211968,https://doi.org/10.11477/mf.1401100542