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羽石 悠里 and 古庄 律 and 山内 淳 and 小暮 更紗 and 石田 裕 and 田島 淳 and 豊原 秀和 and 野口 智弘 and 岩本 純明 and 杉原 たまえ and 谷岡 由梨,味覚センサー及び官能評価によるブレッドフルーツの味の特性,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2021,32,0,19,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390570777737086848,https://doi.org/10.11402/ajscs.32.0_19