書誌事項
- タイトル別名
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- Current State of Food and Nutrition Education at Welfare Facilities for the Elderly
- トットリケン ノ コウレイシャ フクシ シセツ ニ オケル ショクイク トリクミ
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説明
平成23年に公表された第２次食育推進計画では，生涯にわたって食育を推進する「生涯食育社会」を目指すこととしている．本研究では，鳥取県の高齢者福祉施設で行われている食育取組の実態を調べ，高齢者の食育取組の基礎資料を得ることを目的して調査を行った．結果，給食における食育取組や，利用者と共に行う食育取組など各施設にて様々な食育取組が行われていた．
収録刊行物
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- 鳥取短期大学研究紀要
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鳥取短期大学研究紀要 (67), 11-18, 2013-06-01
鳥取短期大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390572174606481536
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- NII論文ID
- 120006588972
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- NII書誌ID
- AA12033534
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- NDL書誌ID
- 024772693
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- ISSN
- 13463365
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- IRDB
- NDL
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用可