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五島 淑子 and 大下 市子 and 時枝 久子 and 橋爪 伸子 and 和仁 皓明,比較食文化史年表に関する諸問題,会誌食文化研究,18804403,一般社団法人 日本家政学会 食文化研究部会,2009,5,0,39-49,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390573242530034048,https://doi.org/10.50859/jfcj.5.0_39