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福留 奈美 and 野口 元子 and 小西 文子 and 五藤 裕子,高知県の家庭料理 地域の特徴,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2022,33,0,211,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390574754489053952,https://doi.org/10.11402/ajscs.33.0_211