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村松 良樹 and 橋口 真宜 and 坂口 栄一郎 and 川上 昭太郎,熱移動シミュレーションを用いた逆解析による食品の熱拡散率の推定,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,2020,45,6,241-249,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390576302819567488,https://doi.org/10.5891/jafps.45.241