著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
冨岡 文枝,魚肉脂質の酸化簡易判定法,"北海道教育大学紀要. 第二部. C, 家庭・養護・体育編",0386-4901,北海道教育大学,1997-08,48,1,1-5,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390576302826409088,https://doi.org/10.32150/00004792