著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
澤野 頼子,パイナップルに含まれるタンパク質分解酵素ブロメラインの研究動向：生化学および抽出・精製,東京医科歯科大学教養部研究紀要,0386-3492,国立大学法人 東京医科歯科大学教養部,2023,2023,53,15-24,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390576999469295104,https://doi.org/10.11480/kyoyobukiyo.2023.53_15