著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
松﨑 好 and 今野 みやび and 岡崎 尚,カレーの加熱調理中における芽胞菌の殺菌,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2023,34,0,153,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390578902349124736,https://doi.org/10.11402/ajscs.34.0_153