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青柳 公大 and 水尾 和雅 and 會田 久仁子 and 清水 陽子 and 宮崎 早花 and 今村 麻里子 and 安田 智子,東北・北海道支部の多様な調理法と家庭料理の伝承調査,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2023,34,0,161,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390578902349130624,https://doi.org/10.11402/ajscs.34.0_161